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2023年公卫医师考生每日测试练习题:含必需脂肪酸较多的食用油是?

2023-04-19 16:40 医学教育网
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医学教育网小编整理了2023年公卫医师考生每日测试练习题:含必需脂肪酸较多的食用油是?2023年公卫医师考生来答!

含必需脂肪酸较多的食用油是?

A.牛油

B.芝麻油

C.猪油

D.椰子油

E.黄油

【正确答案】B

【答案解析】必需脂肪酸含量:多数植物油中亚油酸含量较高,如棉籽油、大豆油、麦胚油、玉米油、芝麻油、花生油等。但椰子油例外,它的不饱和脂肪酸包括亚油酸含量均低。鱼油、大豆油和菜子油中n-3脂肪酸含量相对较高。

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