肠道杆菌：下列哪项不是原卫生部规定的卫生标准？

2022-03-17 14:27 医学教育网

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第一单元

下列哪项不是原卫生部规定的卫生标准

A、每1ml饮用水细菌总数不得超过100个

B、每100ml汽水大肠菌群不得超过5个

C、每1000ml饮用水大肠菌群不得超过3个

D、每1ml饮料细菌总数不得超过100个

E、每100ml果汁大肠菌群不得超过100个

正确答案：E

答案解析：卫生细菌学检查大肠杆菌不断随粪便排出体外，污染周围环境和水源、食品等。取样检查时，样品中大肠杆菌越多，表示样品被粪便污染越严重，也表明样品中存在肠道致病菌的可能性越大。故应对饮水、食品、饮料进行卫生细菌学检查。细菌总数：检测每毫升或每克样品中所含细菌数。我国规定的卫生标准是每毫升饮水中细菌总数不得超过100个。大肠菌数指数：指每一升中大肠菌群数，采用乳糖发酵法检测。我国的卫生标准是每1000ml饮水中不得超过3个大肠菌群；瓶装汽水、果汁等每100ml大肠菌群不得超过5个。

关联考点：肠道杆菌

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