披碱草具有较高的产草量，在内蒙古引种，有灌溉条件下，亩产干草可达375—650公斤，旱地栽培，亩产可达175—200公斤。产草量以利用的第一、二年为最高，以后逐渐下降。花期刈割，第二年干草产量每亩可达337.45公斤，第三年亩产为283．65公斤，第四年亩产257．3公斤，第五年则下降至90．65公斤，仅占第二年的26．9%。适宜的利用年限为2—4年。在一年内，不同刈割期，以成熟期产草量为最高，三年平均亩产391．05公斤。开花期刈割亩产377公斤，抽穗期刈割亩产255．85公斤，成熟期刈割时产草量略高于开花期，但由于品质下降，其蛋白质总收获量反低于开花期。披碱草的种子产量较高，在内蒙古，灌溉条件下，每亩可产63—132公斤，旱地为20—57.4公斤。披碱草为中等的饲料品质，在不同生育期内，各种化学成分含量如表23—2。在披碱草草丛中，叶占的比例较少，茎秆所占比例大，而质地粗硬，是影响饲料品质的主要原因。据测定，茎占草丛总重量的50—70%，叶占16—39%，花序占9．5—19．0%。分蘖期各种家畜均喜采食。抽穗期至始花期刈割所调制的青干草，家畜亦喜食。迟于盛花期刈割调制的干草，茎秆粗硬而叶量少，可食性下降，利用率下降。