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中药炮制可改变或缓和药物的性味

2019-03-26 14:56 医学教育网
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中药炮制可改变或缓和药物的性味

中药的性味主要以“四气”(即寒、热、温、凉)和“五味”(即辛、甘、酸、苦、咸)来表示性能。药物性味偏盛,应用时常常会给病人带来一些副作用。如太寒伤阳,太热伤阴,太辛耗气,太甘生湿,太酸损齿,过苦伤胃,过咸生淡。药物炮制后,可改变或缓和药物偏盛的性味,以便达到改变药物作用的目的。如生甘草性味甘凉,长于清热解毒、清肺化痰;炙甘草性味甘温,善于补脾益气、缓急止痛。甘草炮制后,药性由凉变温,功效由清泄变为温补,改变了其原有药性。又如生地黄性寒,具清热、凉血、生津之功;熟地黄药性变温,能补血滋阴、养肝益肾。还有生麻黄辛散解表作用较强,长于发汗解表;蜜制麻黄辛散作用缓和,止咳平喘作用增强。一般缓和性味常用的炮制方法是蜜炙、炒制等,并总结出“甘能缓”、“炒以缓其性”的规律。

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