在中医理论中，脾胃被视作后天之本，是人体气血生化的源泉。脾主运化，负责将摄入的食物转化为水谷精微（即营养物质），并将其输布全身；胃则主受纳腐熟，具有初步消化食物的功能。两者共同作用，保证了人体能够有效吸收和利用食物中的养分。

当出现厌食症状时，往往意味着脾胃功能失调，具体表现为：

1.运化失常：脾的运化能力下降，导致食物不能被充分转化成身体所需的营养物质，从而影响食欲。

2.胃气上逆或胃阴不足：胃的功能异常可能导致恶心、呕吐等症状，进一步抑制食欲；或者由于长期饮食不当造成胃阴亏损，使得口干舌燥，进食欲望降低。

因此，在治疗厌食时重视调理脾胃是非常重要的。通过以下几种方式可以达到改善目的：

- 健脾益气：使用如党参、黄芪等具有补中益气作用的药材来增强脾胃功能。

- 和胃养阴：对于因胃阴不足引起的厌食，可选用麦冬、玉竹等滋阴润燥之品以恢复胃液分泌，提高食欲。

- 疏肝理气：情绪波动也是导致脾胃不调的一个重要因素。适当应用柴胡、香附等药物可以帮助缓解精神压力，促进消化吸收。

总之，在中医治疗厌食的过程中，重视脾胃的调理不仅能够直接改善患者的饮食状况，还能从根本上调节身体机能，达到标本兼治的效果。