厌食症，或称为神经性厌食（Anorexia Nervosa），是一种严重的饮食障碍，主要特征为对体重增加和肥胖有极端恐惧，即使体重明显低于正常范围也依然感到自己过重。这种疾病通常与身体形象扭曲、自我评价高度依赖于体型和体重等因素有关。

厌食症常见的人群包括：

1.青少年女性：根据多项研究显示，神经性厌食在青春期女孩中最为普遍，尤其是在西方文化背景下追求苗条身材的社会压力下更为显著。

2.从事特定职业或活动的个体：如舞蹈演员、模特、运动员等，这些领域往往强调体型和体重控制，可能导致参与者过分关注自己的身体状况而发展成厌食症。

3.有完美主义倾向的人：那些对自己要求极高，在学业、工作等方面追求极致表现的人更容易受到饮食障碍的影响。

4.经历过重大生活事件或压力的人：如家庭变故、人际关系问题等可能成为触发因素，使个体通过控制食物摄入来应对心理上的不适感。

值得注意的是，虽然厌食症在女性中更为常见，但男性也可能患有此病。此外，不同文化背景下患病率可能存在差异，随着社会对美的标准变化及健康意识的提高，越来越多的人开始关注并重视这一问题。

对于执业中药师而言，在日常工作中如果遇到可能有饮食障碍迹象的患者时，应具备一定的识别能力，并能够提供适当的支持或建议其寻求专业心理卫生服务。同时，在使用中草药或其他治疗手段时需谨慎考虑患者的特殊状况，避免因不当用药而加重病情。