生物学特性：喜凉爽湿润气候和阴湿的环境。以选肥沃、湿润的砂壤上栽培为宜。

　　栽培技术：以块茎繁殖为主。冬季来收时，选留小块茎作种，医|学教育网搜集整理用干细泥沙分层堆积，贮藏备用。小块茎有带根和不带根的两种，要分别栽种。5月，在整好的地上，按行距25cm开沟，深6-8cm，每隔6-8cm栽块茎1个，芽嘴朝上，施入厩肥或土杂肥后，盖一层细土。

　　田间管理：出苗后，及时中耕除草并追肥1次。8月上旬再中耕除草、追肥1次。天旱则及时淋水。不带根的块茎栽2年后才采挖，在冬天倒苗后，结合中耕除草，用厩肥或土杂肥培根，第2年管理同第1年。