【环境卫生学】

下列哪项不是总大肠菌群的特征

A．为需氧及兼性厌氧菌

B．37℃生长时能使乳糖发酵

C．24小时内产酸、产气

D．革兰阴性

E．为芽胞杆菌

【答案】E

【答案解析】

芽胞杆菌不属总大肠菌群。而A、B、C、D都是总大肠菌群的特征。

所以本题答案选择E

【环境卫生学】

环卫工作者对受汞污染的河中鱼类含汞情况分析后，发现鱼肉中的汞主要是甲基汞，而工厂排出的汞为无机汞，从无机汞转化为甲基汞主要发生在

A．鱼体内

B．水体中

C．小虾类中

D．藻类中

E．淤泥里的微生物中

【答案】E

【答案解析】

无机汞排入水体后，逐渐沉降到水底的淤泥中，经淤泥中微生物的作用，转化为甲基汞，然后才逐级进入生物体。

所以本题答案选择E

【营养与食品卫生学】

有助于预防缺铁性贫血的食物是

A．牛奶

B．鸡蛋

C．精粉

D．动物内脏

E．苹果

【答案】D

【答案解析】

膳食中的铁分为血红素铁、非血红素铁两大类，血红素铁的吸收几乎不受膳食因素的影响。膳食铁的良好来源为动物肝、动物全血、畜禽肉类等，其中血红素铁含量高。牛奶是一种贫铁食物，且吸收率不高。

所以本题答案选择D

【营养与食品卫生学】

确定职业性肿瘤病因的主要依据应来自

A．病例分析

B．细胞学检查

C．病理学检查

D．动物实验

E．流行病学调查

【答案】E

【答案解析】

确定致癌因素单靠临床观察、实验研究还不足，必须通过流行病学调查在人群中取得证据，这是识别和判定某种物质对人的致癌性的最确切证据。

所以本题答案选择E

2012年公卫执业医师：《答疑周刊》第31期Word文档下载