【环境卫生学】

城市热岛引起

A．郊区大气污染向城市扩散

B．城区大气污染向郊区扩散

C．白天城市大气污染向郊区扩散

D．夜间城市大气污染向郊区扩散

E．温室效应

【答案】A

【答案解析】

城市里居住集中、工业集中、能源的消耗量大，热量散发远远大于四周郊区，犹如“热岛”。热空气必定要升向上空，于是，四周郊区的冷空气就会流向城市。如果郊区大气已受污染，则其污染空气就可能向城市转移。

所以本题答案选择A

【环境卫生学】

以下事件哪一种不属于急性中毒事件

A．印度博帕尔事件

B．伦敦烟雾事件

C．日本水俣湾甲基汞中毒事件

D．洛杉矶光化学烟雾事件

E．前苏联切尔诺贝利核扩散事件

【答案】C

【答案解析】

日本水俣湾甲基汞中毒事件是甲基汞慢性中毒事件。是由于人吃了含有甲基汞的鱼贝类水产品，甲基汞在人体内蓄积而引起的慢性中毒。而A、E是事故性急性中毒，B、D是烟雾事件，也属于急性中毒事件。

所以本题答案选择C

【营养与食品卫生学】

为防止食品腐败变质，加入何种添加剂是错误的

A．苯甲酸钠

B．山梨酸钾

C．丙酸钙

D．双乙酸钠

E．二丁基羟甲苯

【答案】E

【答案解析】

二丁基羟甲苯(BHT)是抗氧化剂，不能起到防止食品腐败变质的作用。

所以本题答案选择E

【营养与食品卫生学】

预防鱼类引起组胺中毒的主要措施为

A．防止腐败变质

B．食用前充分加热

C．烹调中加酒

D．烹调前冷冻处理

E．烹调前用水浸泡

【答案】A

【答案解析】

鱼类腐败变质可产生组胺及腐败胺类物质。

所以本题答案选择A

2012年公卫执业医师：《答疑周刊》第29期Word文档下载