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川芎白芷鱼头汤

材料：川芎15克、白芷15克、鱼头一个、生姜少许。

做法：先把川芎跟白芷洗净切块；生姜洗净切片；鱼头处理好再清洗干净。把鱼头放入砂锅，放入川芎、白芷跟生姜，再倒入适量的清水；用中火炖煮半个小时后加入适量的食盐跟调味料。

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