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【考频指数】★★★★
【考点精讲】
1.乳母每日要比正常妇女RNI增加量,能量:500kcal;蛋白质:25g;水:1.1L。
2.乳中常量元素(钙、磷、镁、钾、钠)的浓度一般不受膳食的影响。微量元素中,碘和硒随膳食摄入量增加,乳中含量也相应增加。铁不能通过乳腺输送到乳汁,人乳中铁含量低。
3.维生素A能部分通过乳腺,维生素D几乎不能通过乳腺,维生素E具有促进乳汁分泌的作用。
4.哺乳期妇女膳食指南在一般人群膳食指南基础上增加五条关键推荐:①增加富含优质蛋白质及维生素A的动物性食物和海产品,选用碘盐;②产褥期食物多样不过量,总是整个哺乳期营养;③愉悦心情,充足睡眠,促进乳汁分泌;④坚持哺乳,适度运动,逐步恢复适宜体重;⑤忌烟酒,避免浓茶和咖啡。
【进阶攻略】母乳分为三期:产后第1周分泌的乳汁为初乳,富含免疫球蛋白和乳铁蛋白等;第2周分泌的乳汁称为过渡乳,乳糖和脂肪含量逐渐增多;第2周以后分泌的乳汁为成熟乳,营养素比较齐全。
【知识点随手练】
一、A1型选择题
1.几乎不能通过乳腺输送到乳汁的营养素是
A.维生素B1和锌
B.维生素C和钙
C.叶酸和铁
D.维生素D和铁
E.维生素D和锌
2.人乳中的免疫活性物质含量最多的时期是
A.产后2——3天的初乳
B.产后2周
C.产后3个月
D.产后半年
E.以上皆不是
3.乳母的营养状况对乳汁中营养成分有一定的影响,不包括
A.蛋白质
B.脂肪
C.维生素A
D.水溶性维生素
E.钙
【知识点随手练参考答案及解析】
一、A1型选择题
1.【答案及解析】D。维生素D和铁几乎不能通过乳腺,故母乳中的铁和维生素D含量很低。维生素A能部分通过乳腺,但膳食中维生素A转移到乳汁中的数量有一定限度。
2.【答案及解析】A。产后第1周分泌的乳汁为初乳,富含免疫球蛋白尤其是分泌型免疫球蛋白A。
3.【答案及解析】E。人乳中常量元素(钙、磷、镁、钾、钠)的浓度一般不受膳食的影响。所以乳母的营养状况对乳汁中钙的营养成分影响不大。
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