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特殊人群的营养 第1讲 孕妇营养与膳食
【考频指数】★★★★
【考点精讲】
1.妊娠期妇女血容量增加,容易导致生理性贫血,平均增重约12kg。
2.孕期营养不良对胎儿健康的影响:
①胎儿生长发育迟缓;
②先天性畸形,如叶酸缺乏可导致神经管畸形,主要表现为无脑儿和脊柱裂,维生素A缺乏或过多可导致无眼、小头等先天畸形;
③脑发育受损;
④低出生体重(新生儿出生体重小于2500g);
⑤巨大儿(新生儿出生体重>4000g)。
3.孕期营养不良对母体的影响:
①营养性贫血:包括缺铁性贫血和缺乏叶酸、维生素B12引起的巨幼红细胞贫血,妊娠期贫血以缺铁性贫血为主;
②骨质软化症;
③营养不良性水肿,缺乏蛋白质和维生素B1引起;
④妊娠并发症。
4.《中国居民膳食指南》中对孕妇的膳食特别提出:
①自妊娠第4个月起,保证充足的能量;
②妊娠后期保持体重的正常增长;
③增加肉、蛋、奶、鱼及其他海产品的摄入。
【进阶攻略】中国营养学会(CNS)建议妊娠期膳食能量RNI为孕中、晚期在非孕妇女能量推荐摄入量的基础上每日增加0.83MJ(200kcal)。蛋白质孕中、晚分别增加15g、30g。
【易错易混辨析】妊娠中、晚期的合理膳食:在怀孕第4个月起,孕妇必须增加能量和各种营养素,这一时期孕妇易发生便秘,应多食富含膳食纤维的食物。
【知识点随手练】
一、A1型选择题
1.孕妇对能量和各种营养素的需要
A.孕早期开始增加
B.孕中期开始增加
C.孕晚期开始增加
D.与孕前相同
E.能量孕早期开始增加,其余从孕晚期开始增加
2.孕期营养不良对胎儿的影响不包括
A.低出生体重
B.脑发育受损
C.畸形儿
D.佝偻病
E.巨大儿
3.妊娠妇女易于缺乏的矿物质主要是
A.钙、铁、锌和碘
B.铜、铁、锰和钠
C.碘、铁、硒和铬
D.钾、镁、钴和钼
E.以上皆不是
【知识点随手练参考答案及解析】
一、A1型选择题
1.【答案及解析】B。孕中期为13~27周,《中国居民膳食指南》中对孕妇的膳食特别提出:自妊娠第4个月起,必须增加能量和各种营养素,要做到全面多样,荤素搭配,如牛奶、鸡蛋、动物肝脏、瘦肉、鱼虾类、豆制品、新鲜蔬菜水果等,保证胎儿的正常生长。
2.【答案及解析】D。孕期营养不良对胎儿健康的影响包括:①胎儿生长发育迟缓;②先天性畸形;③脑发育受损;④低出生体重;⑤巨大儿。
3.【答案及解析】A。妊娠期钙、铁、锌、碘等矿物质的需要量均增加,所以容易缺乏。
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