为了帮助中药学职称考生了解，掌握更多知识点、考点，更好的复习备考中药学职称考试，医学教育网为大家搜集整理了醋炙的操作/目的/注意事项/药物如下：

一、操作方法

1、先拌醋后炒药：将净制或切制后的药物，加入定量的米醋拌匀，闷润，待醋被吸尽后，置炒制容器内，用文火炒至一定程度，取出晾凉，即得。此法适用于大多数植物类药材，如甘遂、商陆、芫花、柴胡、三棱等。

2、先炒药后加醋：将净选后的药物，置炒制容器内，炒至表面熔化发亮（树脂类）或炒至表面颜色改变，有腥气逸出（动物粪便类）时，喷洒定量米醋，炒至微干，取出后继续翻动，摊开晾干。此法适用于树脂类、动物粪便类药材，如乳香、没药、五灵脂等。

二、目的

1、引药入肝，增强活血止痛的作用

2、降低毒性，缓和药性

3、矫臭矫味

三、注意事项

1、醋炙前药材应大小分档

2、若醋的用量较少，不易与药材拌匀时，可加适量水稀释后，再与药材拌匀

3、一般用文火炒制，勤加翻动，使之受热均匀，炒至规定的程度

4、树脂类、动物粪便类药材必须用先炒药后喷醋的方法；出锅要快，防熔化粘锅，摊晾时勤翻动，以免黏结成团块

四、适用药物

疏肝解郁、散瘀止痛、攻下逐水的药物：延胡索、柴胡、香附、青皮、艾叶、五灵脂、乳香、没药、甘遂、商陆、芫花、大戟、狼毒、莪术、郁金等。

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酒炙的操作/目的/注意事项/药物

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