为了帮助中药学职称考生了解,掌握更多知识点、考点,更好的复习备考中药学职称考试,医学教育网为大家搜集整理了酒炙的操作/目的/注意事项/药物如下:
一、操作方法
1、先拌酒后炒药:将净制或切制后的药物与一定量的酒拌匀,稍闷润,待酒被吸尽后,置炒制容器内,用文火炒干,取出晾凉。此法适用于质地较坚实的根及根茎类药物,如黄连、川芎、白芍。
2、先炒药后加酒:先将净制或切制后的药物,置炒制容器内,加热至一定程度,再喷洒一定量的酒炒干,取出晾凉。此法多用于质地疏松的药物,如五灵脂。
二、目的
1、改变药性,引药上行
2、增强活血通络作用
3、矫臭去腥
三、注意事项
1、加入一定量酒拌匀闷润过程中,容器上面应加盖,以免酒迅速挥发
2、若酒的用量较少,不易与药物拌匀时,可先将酒加适量水稀释后,再与药物拌润
3、药物在加热炒制时,火力不宜过大,一般用文火,勤加翻动,炒至近干,颜色加深时,即可取出,晾凉
四、适用药物
活血散瘀药、祛风通络药、动物类药和性味苦寒的药物:当归、黄连、大黄、常山、乌梢蛇、蕲蛇、蛇蜕、桑枝、蟾酥、川芎、白芍、续断、牛膝、威灵仙、地龙、龙胆草、丹参、益母草、仙茅。
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