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为了帮助广大执业药师考生学习中药化学,医学教育网小编为大家整理出了“中药化学常考点:皂苷的6种理化性质”,方便大家学习记忆,相关内容如下:
皂苷理化性质
①酸碱性:酸性皂苷——三萜皂苷;中性皂苷——甾体皂苷。
②溶解度:在含水正丁醇中有较大溶解度。③发泡性。④溶血性。
⑤性味:多数具有苦而辛辣味,其粉末对人体黏膜有强烈的刺激性,鼻内黏膜尤其敏感。其中有显著的甜味,且对黏膜刺激性较弱的是:甘草皂苷。
⑥显色反应:可用于区别三萜皂苷和甾体皂苷的是:醋酐-浓硫酸(Liebermann-Burchard)反应、三氯乙酸反应。
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