在含有挥发油的中药中，能够用于治疗湿阻中焦（即脾胃湿气过重）的药物有多种选择。其中最常用的包括：

1.砂仁 (Amomum villosum)：砂仁性温、味辛，归脾、胃经，具有化湿开胃、温脾止泻的功效。适用于治疗湿阻中焦引起的脘腹胀满、食欲不振等症状。

2.藿香 (Agastache rugosa)：藿香性微温、味辛，主要作用于脾胃两经，能够解表散寒、化湿和中。对于外感风寒兼有内湿或单纯湿阻中焦的情况尤为适用。

3.佩兰 (Eupatorium fortunei)：佩兰性平、味辛，功能芳香化湿、清暑止呕，对夏季因暑湿引起的恶心呕吐、胸闷不舒等症有效果。

4.苍术 (Atractylodes lancea)：虽然主要成分不是挥发油而是多糖类物质，但其亦含有一定量的挥发性成分。苍术味苦温、归脾经，擅长燥湿健脾，对于湿气重导致的各种症状如腹泻、水肿等有良好疗效。

在这几种药物中，砂仁和藿香因它们较强的化湿开胃作用而被广泛应用于临床治疗湿阻中焦的病症。使用时需根据患者具体病情及体质特点选择合适的药材，并遵循医嘱合理用药。