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11月1日 19:30-21:00 俞庆东
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11月1日 19:30-20:30 程 牧
详情苏志博 发表于 2013-02-20 07:50:13 内容:
水果和绿色蔬菜:新鲜水果和蔬菜中的维生素C、胡萝卜素,可增加肺通气量,每天食用至少含300mg维生素C的食品,可使支气管哮喘及支气管炎的患病率降低30。中国营养学会推荐,每人每天吃蔬菜400~500g,吃水果100~200g。
洋葱:洋葱复合物中有一种化合物有较强的抗炎活性。同时,洋葱中含有蒜素,有很强的抗菌灭菌能力,能抑制各种细菌病毒的侵入,尤其对呼吸系统、消化系统疾病的防治有显著效果。
大蒜:不仅含有丰富的蛋白质、脂肪、磷质、糖分、维生素A和维生素C,而且含有大蒜素和蒜辣素等重要物质,具有抑制病毒和抑制癌细胞生长的作用。我国医学家们常使用大蒜对扁桃体炎、支气管炎、肺结核、哮喘等进行预防和治疗。
银耳:又名白木耳,是我国珍贵的胶质食用菌和药用菌。现代科学分析发现,银耳的蛋白质中含有17种人体所必需的氨基酸及酸性异多糖、有机磷、有机铁等多种化合物,对人体生理机能十分有益,特别是银耳所含的酸性异多糖物质,能提高人体免疫力,对支气管炎、肺部感染有显著的疗效。
百合:自古以来,人们就充分利用百合药食兼备的特点,用于滋养心身,强壮体魄。鲜百合有镇静止咳的作用,适用于支气管炎、肺气肿、肺结核咯血等病症的患者食用。
梨:味甘性寒,有化痰止咳、清心润肺、解毒利尿及除风热、止烦渴和清热降火等多种功效,有清热解毒,润肺生津、止咳化痰等功效,生食、榨汁、炖煮或熬膏,对肺热咳嗽、麻疹及老年咳嗽、支气管炎等症有较好的治疗效果。若与荸荠、蜂蜜、甘蔗等榨汁同服,效果更佳。
柑橘:柑橘性凉味甘酸,有生津止咳、润肺化痰、醒酒利尿等功效,适用于身体虚弱、热病后津液不足口渴、伤酒烦渴等症,榨汁或蜜煎,治疗肺热咳嗽尤佳。
柿子:柿子有止咳、清热生津、化痰软坚之功效。鲜柿生食,对肺痨咳嗽虚热肺痿、咳嗽痰多、虚劳咯血等症有良效。红软熟柿,可治疗热病烦渴、口干唇烂、心中烦热、热痢等症。
石榴:石榴性温味甘,有生津液、止烦渴作用。凡津液不足、口燥咽干、烦渴不休者,可作食疗佳品。石榴捣汁或煎汤饮,能清热解毒、润肺止咳、杀虫止痢,可治疗小儿疳积、久泻久痢等。
葡萄:葡萄营养丰富,酸甜可口,具有补肝肾、益气血、生津液、利小便等功效。生食能滋阴除烦,捣汁加熟蜜浓煎收膏,开水冲服,治疗烦热口渴尤佳。经常食用,对神经衰弱和过度疲劳均有补益。葡萄制干后,铁和糖的含量相对增加,是儿童、妇女和体弱贫血者的滋补佳品。
大枣:大枣能养胃和脾、益气生津,有润心肺、补五脏、疗肠癖、治虚损等功效。
蜜枣:蜜枣性味甘、平。能够益气生津,润肺。平时煲汤或者煮糖水的时候可以放入几粒蜜枣。
蜂蜜:蜂蜜性味甘、平,入脾、肺、大肠经。功能补中,润燥,解毒。常用于治疗肺燥咳嗽。《药品化义》记载“如怯弱咳嗽不止,精血枯槁,肺焦叶举,致成肺燥之症,寒热均非,诸药鲜效,用老蜜日服两许,约月,未有不应者,是燥者润之之义也”。
白萝卜:白萝卜《日华子本草》说它“能消痰止咳,治肺痿吐血”。《四声本草》认为它“亦主肺嗽吐血”。《随息居饮食谱》则记载它有“治咳嗽失音,咽喉诸痛”的功能。性味辛甘、凉,入肺、胃经。含葡萄糖、蔗糖、果糖、维生素C、莱菔甙等。江浙沪一带民间有“冬天萝卜赛人参”之说法,就是这个道理。平时可以煲小排萝卜汤喝
柚子:柚子性味甘、寒。含柚皮甙、枳属甙、新橙皮甙、胡萝卜素、维生素C、B1、B2、烟酸、钙、磷、铁、糖类和挥发油等。功能下气,快膈,化痰,止咳,益肺。不过由于柚子性寒,所以也不能过量食用。吃2到3块即适可而止。
莲藕:莲藕入肺、心、脾经。熟莲藕性味甘、温、无毒。食用熟的莲藕可以补心生血,健胃开脾,滋养强壮,莲藕汤利小便,清热润肺。平时可以用猪瘦肉或者猪骨头和莲藕再加入适量绿豆一起煲汤喝。
肺保健食疗——
胡萝卜煮粥:胡萝卜中含有胡萝卜素,可转化为维生素A,尤适于皮肤干燥、口唇干裂和秋燥者食用。胡萝卜味甘、性平,入肺、脾、胃三经,可润肺除燥,补中安肺,主治唇燥口干,大便秘结、肠胃不适和饱闷气胀等症,尤适用于体弱多病的中老年人。
莲心百合粥:功效养阴润肺、止渴生津、益气明目,可治肺燥咳嗽、低热虚烦和惊悸失眠等症。莲心、百合和糯米适量共煮,熟烂后加适量蜂蜜,一日三次食用。百合鲜品有润肺、止咳和镇静作用,适用于支气管炎、肺气肿、肺结核咯血等病症的患者食用。
荸荠蜜糖粥:有清热、止渴、解毒润燥之功效,可治咳吐黄痰、咽喉肿痛、大便燥结等症,长期服用无不良作用。
菊花粥:有润肺燥、清肝火、明目和降压等功效,尤适于高血压、冠心病的老人服用。取菊花50g、粳米150g,先将菊花煎汤,用菊花汤与米同煮成粥。
另外,山药、莲心、芝麻、蜂蜜、红枣、芡实、鱼鳔和燕窝等有滋阴润肺作用,冰糖银耳汤、黄精秋梨汤、雪梨膏、百合莲米汤、山药莲米汤、芡实山药羹等也有养阴润肺作用,不妨常食。
11月1日 19:30-21:00 俞庆东
详情11月1日 19:30-20:30 程 牧
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