滋补肺部和气管的食物。

水果和绿色蔬菜:新鲜水果和蔬菜中的维生素Ｃ、胡萝卜素,可增加肺通气量,每天食用至少含300ｍｇ维生素Ｃ的食品,可使支气管哮喘及支气管炎的患病率降低30。中国营养学会推荐,每人每天吃蔬菜400～500ｇ,吃水果100～200ｇ。

洋葱:洋葱复合物中有一种化合物有较强的抗炎活性。同时,洋葱中含有蒜素,有很强的抗菌灭菌能力,能抑制各种细菌病毒的侵入,尤其对呼吸系统、消化系统疾病的防治有显著效果。

大蒜:不仅含有丰富的蛋白质、脂肪、磷质、糖分、维生素Ａ和维生素Ｃ,而且含有大蒜素和蒜辣素等重要物质,具有抑制病毒和抑制癌细胞生长的作用。我国医学家们常使用大蒜对扁桃体炎、支气管炎、肺结核、哮喘等进行预防和治疗。

银耳:又名白木耳,是我国珍贵的胶质食用菌和药用菌。现代科学分析发现,银耳的蛋白质中含有17种人体所必需的氨基酸及酸性异多糖、有机磷、有机铁等多种化合物,对人体生理机能十分有益,特别是银耳所含的酸性异多糖物质,能提高人体免疫力,对支气管炎、肺部感染有显著的疗效。

百合:自古以来,人们就充分利用百合药食兼备的特点,用于滋养心身,强壮体魄。鲜百合有镇静止咳的作用,适用于支气管炎、肺气肿、肺结核咯血等病症的患者食用。

梨:味甘性寒,有化痰止咳、清心润肺、解毒利尿及除风热、止烦渴和清热降火等多种功效,有清热解毒，润肺生津、止咳化痰等功效，生食、榨汁、炖煮或熬膏，对肺热咳嗽、麻疹及老年咳嗽、支气管炎等症有较好的治疗效果。若与荸荠、蜂蜜、甘蔗等榨汁同服，效果更佳。

柑橘:柑橘性凉味甘酸，有生津止咳、润肺化痰、醒酒利尿等功效，适用于身体虚弱、热病后津液不足口渴、伤酒烦渴等症，榨汁或蜜煎，治疗肺热咳嗽尤佳。

柿子:柿子有止咳、清热生津、化痰软坚之功效。鲜柿生食，对肺痨咳嗽虚热肺痿、咳嗽痰多、虚劳咯血等症有良效。红软熟柿，可治疗热病烦渴、口干唇烂、心中烦热、热痢等症。

石榴:石榴性温味甘，有生津液、止烦渴作用。凡津液不足、口燥咽干、烦渴不休者，可作食疗佳品。石榴捣汁或煎汤饮，能清热解毒、润肺止咳、杀虫止痢，可治疗小儿疳积、久泻久痢等。

葡萄:葡萄营养丰富，酸甜可口，具有补肝肾、益气血、生津液、利小便等功效。生食能滋阴除烦，捣汁加熟蜜浓煎收膏，开水冲服，治疗烦热口渴尤佳。经常食用，对神经衰弱和过度疲劳均有补益。葡萄制干后，铁和糖的含量相对增加，是儿童、妇女和体弱贫血者的滋补佳品。

大枣:大枣能养胃和脾、益气生津，有润心肺、补五脏、疗肠癖、治虚损等功效。

蜜枣:蜜枣性味甘、平。能够益气生津，润肺。平时煲汤或者煮糖水的时候可以放入几粒蜜枣。

蜂蜜:蜂蜜性味甘、平，入脾、肺、大肠经。功能补中，润燥，解毒。常用于治疗肺燥咳嗽。《药品化义》记载“如怯弱咳嗽不止，精血枯槁，肺焦叶举，致成肺燥之症，寒热均非，诸药鲜效，用老蜜日服两许，约月，未有不应者，是燥者润之之义也”。

白萝卜:白萝卜《日华子本草》说它“能消痰止咳，治肺痿吐血”。《四声本草》认为它“亦主肺嗽吐血”。《随息居饮食谱》则记载它有“治咳嗽失音，咽喉诸痛”的功能。性味辛甘、凉，入肺、胃经。含葡萄糖、蔗糖、果糖、维生素C、莱菔甙等。江浙沪一带民间有“冬天萝卜赛人参”之说法，就是这个道理。平时可以煲小排萝卜汤喝

柚子:柚子性味甘、寒。含柚皮甙、枳属甙、新橙皮甙、胡萝卜素、维生素C、B1、B2、烟酸、钙、磷、铁、糖类和挥发油等。功能下气，快膈，化痰，止咳，益肺。不过由于柚子性寒，所以也不能过量食用。吃2到3块即适可而止。

莲藕:莲藕入肺、心、脾经。熟莲藕性味甘、温、无毒。食用熟的莲藕可以补心生血，健胃开脾，滋养强壮，莲藕汤利小便，清热润肺。平时可以用猪瘦肉或者猪骨头和莲藕再加入适量绿豆一起煲汤喝。

肺保健食疗——

胡萝卜煮粥：胡萝卜中含有胡萝卜素，可转化为维生素A，尤适于皮肤干燥、口唇干裂和秋燥者食用。胡萝卜味甘、性平，入肺、脾、胃三经，可润肺除燥，补中安肺，主治唇燥口干，大便秘结、肠胃不适和饱闷气胀等症，尤适用于体弱多病的中老年人。

莲心百合粥：功效养阴润肺、止渴生津、益气明目，可治肺燥咳嗽、低热虚烦和惊悸失眠等症。莲心、百合和糯米适量共煮，熟烂后加适量蜂蜜，一日三次食用。百合鲜品有润肺、止咳和镇静作用，适用于支气管炎、肺气肿、肺结核咯血等病症的患者食用。

荸荠蜜糖粥：有清热、止渴、解毒润燥之功效，可治咳吐黄痰、咽喉肿痛、大便燥结等症，长期服用无不良作用。

菊花粥：有润肺燥、清肝火、明目和降压等功效，尤适于高血压、冠心病的老人服用。取菊花50g、粳米150g，先将菊花煎汤，用菊花汤与米同煮成粥。

另外，山药、莲心、芝麻、蜂蜜、红枣、芡实、鱼鳔和燕窝等有滋阴润肺作用，冰糖银耳汤、黄精秋梨汤、雪梨膏、百合莲米汤、山药莲米汤、芡实山药羹等也有养阴润肺作用，不妨常食。