哪种肉类食品胆固醇含量最高？这是营养食品卫生高级职称考试中需要了解的考点。为了帮助大家更好记忆此考点，医学教育网小编整理相关习题如下，希望可以帮助到大家！

下列肉类食品中，胆固醇含量最高者是

A 猪肾

B 猪肝

C 猪瘦肉

D 牛瘦肉

E 猪脑

参考答案：E

解析：本题考查食物营养学知识。猪脑的营养成分中胆固醇含量最高。

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