脂肪酸的分类及其功能有哪些

2018-08-02 16:31 医学教育网

脂肪酸的分类及其功能有哪些？为了帮助大家了解，医学教育网为您搜集整理如下：

按碳链长度分：长链脂肪酸、中链脂肪酸、短链脂肪酸？按饱和程度分：饱和脂肪酸（椰子油）、不饱和脂肪酸（分单不饱和脂肪酸和多不饱和脂肪酸）。

按脂肪酸的空间结构分：顺式脂肪酸、反式脂肪酸。

按双键位置分：从CH3-的碳起计算不饱和脂肪酸中不饱和双键的位置。

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