薄荷的鉴别方法：

【来源】为唇形科植物薄荷的干燥地上部分。

【产地】主产江苏的太仓、南通、海门及浙江、安徽、江西、湖南等省。

【采收加工】夏、秋两季茎叶茂盛或花开至三轮时，选晴天，分次采割，晒干或阴干。

【性状鉴别】药材茎方柱形，有对生分枝，长15～40cm，直径2～4mm；表面紫棕色或淡绿色，棱角处具茸毛；质脆，断面白色，髓部中空。单叶对生，多皱缩或破碎，完整者展平后叶片呈宽披针形、长椭圆形或卵形，边缘有细锯齿，长2～7cm，宽1～3cm，上表面深绿色，下表面灰绿色，稀被茸毛，有凹点状腺鳞。轮伞花序腋生，钟状花萼先端5齿裂，花冠淡紫色。揉搓后有特殊的清凉香气，味辛、凉医学|教育网整理。

【显微鉴别】

茎横切面呈四方形：①表皮上有扁球形腺鳞、单细胞头的腺毛和1～8个细胞的非腺毛。②皮层在四棱脊处有厚角细胞，内皮层明显。③维管束于四角处较发达，于相邻两角间具数个小维管束；韧皮部细胞较小，呈狭环状；形成层成环；木质部在四棱处发达。④髓部宽广，中心常有空隙。⑤薄壁细胞中含橙皮苷结晶。

叶的表面制片：①腺鳞头部呈圆形，由8个细胞组成，放射状排列，柄单细胞；小腺毛头部及柄部均为单细胞。②非腺毛1～8细胞，常弯曲，壁厚，微具疣状突起。③下表皮气孔多见，直轴式。④叶肉及表皮薄壁细胞内有淡黄色针簇状或呈扇状的橙皮苷结晶。

【化学成分】①挥发油②黄酮类等化合物。③氨基酸。