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后含物种类:
淀粉是高等植物中含量仅次于纤维的一种丰富的糖类。在光合作用时,在叶绿体中合成淀粉;后来它被水解成糖类,运输到植物的其他部位,再在那些部位由造粉体重新合成淀粉。
贮藏的蛋白质呈固体状态,是无生命的,生理活性稳定,没有积极的代谢意义,与原生质体中呈胶体状态的有生命的蛋白质性质不同。
脂肪和油类广泛分布在植物细胞内,它们的化学结构十分相似。在常温下,固体的称为脂肪,液体的称为油类。细胞壁和壁内的蜡质、角质和木栓质也都是脂肪性物质。脂质物质常储存在胚、胚乳、子叶、花粉及一些贮藏器官中,它们成小滴分布在细胞质里。脂质含热量高,是最经济的营养贮藏形式。
在许多植物细胞中,无机盐形成各种结晶医|学教育网收集整理,其中大多数是草酸钙结晶。一般认为,结晶是由细胞代谢废物沉积而成的。草酸钙形成结晶后,成为不溶于水的物质,对原生质体没有毒害。