[妇产科学]食品冻结与解冻的合理工艺是

原题:
[妇产科学]食品冻结与解冻的合理工艺是

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食品冻结与解冻的合理工艺是
A.急冻急化
B.急冻缓化
C.缓冻急化
D.缓冻缓化
E.以上全不对
答案：
B