每次生病或者不舒服的时候，我们总会说：吃清淡点。那什么是清淡饮食呢？

“三少一不”：清淡饮食是指在膳食平衡、营养合理的前提下，少油（15克以下）、少糖（50克以下，最好不超过25克）、少盐（5克以下）、不辛辣的饮食，可以概括为“三少一不”。这里需要提醒您，除了辣椒，花椒、胡椒、生姜等调味剂也属于辛辣食物。

7个数字：从营养学角度来说，清淡饮食可以尽可能地保存食物的营养成分。我们用7个数字来描述一天的清淡饮食：1个水果；2盘蔬菜（总量保持在400克左右）；3勺素油（植物油）；4碗粗饭（粗粮、细粮搭配好，过量食用粗粮会加重胃肠道负担，不利于身体健康）；5份蛋白质食物（瘦肉50克，鱼类50克，豆腐或豆制品200克，蛋1个，牛奶1杯）；6种调味品；7杯白开水（每杯200毫升）。

不是只吃素：清淡饮食不是只吃素食，而是要合理搭配。主食粗细搭配，副食荤素搭配，才能保证身体的全面营养。而且，不是只有白水煮才算清淡饮食。蒸、煮、炖、汆、拌同样也算，尽量避免油炸、煎、烟熏等烹饪方式就好。

俗话说病从口入，如果成为一名公共营养师，可以关注家庭的营养健康，对于一个家庭的健康，减少疾病的发生比例，作用也是非常大的。用一句夸张些话说，就是“一人学营养，全家都健康”。即使不是为了就业，也可以学习营养知识，成为一名公共营养师。看完公共营养师这么多的优势，是不是心动了？快看看如何报考吧，早报考早取证哦~

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