单元 | 细目 | 要点 | 要求 |
| 一、蛋白质结构 和功能 | 1.蛋白质的分子组成 | （1）蛋白样品的平均含氮量 （2）L-α-氨基酸的结构通式 （3）20种L-α-氨基酸的分类 | 掌握 |
| 2.氨基酸的性质 | 两性解离和紫外吸收性质 | 了解 | |
| 3.蛋白质的分子结构 | 肽单元及一级、二级，三级、四级结构概念和维持键 | 掌握 | |
| 4.蛋白质结构与功能关系 | （1）血红蛋白的分子结构 （2）血红蛋白空间结构与运氧功能关系<医 .学教.育.网搜集整理> （3）协同效应、别构效应的概念 | 掌握 | |
| 5.蛋白质的性质 | 两性电离、亲水胶体、变性、紫外吸收等性质及相关概念 | 熟练掌握 | |
| 二、核酸的结构 和功能 | 1.核酸的化学组成及一级结构 | （1）核苷酸结构 （2）DNA、RNA组成的异同 | 掌握 |
| 2.DNA的空间结构与功能 | （1）DNA双螺旋结构模式的要点 （2）DNA的超螺旋结构 （3）DNA的功能 | 掌握 | |
| 3.RNA的结构与功能 | tRNA、mRNA、rRNA的组成、结构特点及 功能 | 掌握 | |
| 4.核酸的理化性质 | 融解温度、增色效应、DNA复性、核酸分子杂交的概念 | 了解 | |
| 三、酶 | 1.酶的分子结构与功能 | （1）结合酶、辅酶与辅基的概念 （2）活性中心、必需基团的概念 | 了解 掌握 |
| 2.酶促反应的特点 | 酶的特异性，酶反应特点 | 了解 | |
| 3.酶促反应动力学 | （1）米氏常数Km、最大反应速度Vmax的概念及意义 （2）最适pH、最适温度 （3）竞争性抑制剂的作用特点 | 掌握 | |
| 4.酶的调节 | （1）酶原、酶原激活、变构酶、同工酶的概念 （2）共价修饰的概念 （3）酶的含量调节 | 熟练掌握 了解 了解 | |
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| 六、氨基酸代谢 | 1.蛋白质的营养作用 | 氮平衡及必需氨基酸的概念 | 掌握 |
| 2.氨基酸的一般代谢 | （1）转氨基、L-谷氨酸氧化脱氨基、联合脱氨基的基本过程 （2）α-酮酸代谢概况 | 了解 | |
| 3.氨的代谢 | （1）氨的来源和去路 （2）氨的转运 （3）尿素循环的过程、部位及关键酶<医 学.教.育.网搜集整理> | 掌握 | |
| 七、核苷酸代谢 | 1.嘌呤核苷酸合成代谢 | 脱氧核苷酸的生成 | 了解 |
| 2.嘌呤核苷酸分解代谢 | （1）分解代谢的终产物 （2）嘌呤核苷酸抗代谢物作用 （3）痛风症的原因及治疗原则 | 了解 | |
| 3.嘧啶核苷酸的代谢 | （1）嘧啶核苷酸从头合成途径的概念、原料、关键酶及关键步骤 （2）脱氧胸腺嘧啶核苷酸的生成 （3）嘧啶核苷酸抗代谢物作用 | 了解 | |
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