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(1)术前:
注意补充营养,术前3天改流质饮食,术前1天禁食;拟以结肠代食管手术者,术前2天进食无渣流质,术前晚行清洁灌肠或全肠道灌洗后禁饮禁食;
(2)术后:
①禁食期间不可下咽唾液,以免感染引起吻合口瘘;
②胃肠减压期禁食禁水3至4天,并做好口腔护理;
③禁食期间注意静脉补充营养和水分;
④停止胃肠减压12至24小时后无不适可开始进食;
⑤避免进食生冷食物;
⑥因吻合口水肿导致进食时呕吐者应禁食,给予静脉营养,待3至4天水肿消退后方进食;
⑦食管癌、医`学教育网搜集整理贲门癌切除术后反酸呕吐者饭后2小时内勿平卧,睡眠时将床头抬高;
⑧食管胃吻合术后呼吸困难者少食多餐,1至2个月后可缓解;
⑨注意观察进食反应,有无不适、呕吐。