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公卫执业医师考试知识点之酶的分子结构与催化作用。
大多数酶的本质是蛋白，根据酶的组成成分，分为单纯酶和结合酶两类。
1.单纯酶 此类酶的结梅组成除蛋白外；无其他成分，酶的活性决定于蛋白部分。
2.结合酶 分子组成中除蛋白成分外，还有一些对热稳定的非蛋白小分子物质，把分子组成中的蛋白部分称酶蛋白，非蛋白小分子物质称辅助因子。
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