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：菊粉在自然界中的分布十分广泛，某些真菌和细菌中也含有菊粉，但其主要来源是植物。双子叶植物中的菊科、桔梗科、龙胆科等11个科及单子叶植物的百合科、禾本科中很多种植物均含有菊粉。其中菊芋（Helianthus tuberosus)和菊苣（Chicory)最适合作为生产菊粉的原料，它们来源丰富，菊粉含量高，占其块茎干重的70%以上。
| 植物名称 | 菊粉含量/% | 植物名称 | 菊粉含量/% |
| 小麦 | 1~4 | 菊芋 | 15~20 |
| 洋葱 | 2~6 | 耶路撒冷洋蓟 | 15~20 |
| 韭葱 | 10~15 | 婆罗门参 | 15~20 |
| 天冬 | 10~15 | 大丽花块茎 | 15~20 |
| 菊苣 | 13~20 | 大蒜 | 15~20 |
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