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主管中药师考试是国家统考,其难度不言而喻。医学教育网特整理阿胶炮制方法-主管中药师考试辅导资料,供广大主管中药师考试考生参考学习。
①阿胶丁:取阿胶块,文火烘软,切成小方块。
②蛤粉炒阿胶:蛤粉加热至灵活状态,投入分档的阿胶丁,不断翻埋,烫至鼓起呈圆球状,内无溏心。阿胶每100kg,用蛤粉30~50kg.
③蒲黄炒阿胶:蒲黄炒至微变色,投入分档的阿胶丁,翻炒至鼓起呈圆球状,内无溏心。阿胶每100kg,用蒲黄30~50kg.
④注意试投;胶丁入锅应均匀翻埋,防止粘连;控制火力,防止烫焦。
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