招生方案
APP下载

扫一扫,立即下载

医学教育网APP下载
手机网
医学教育网手机网

手机网二维码

微 信
医学教育网微信公号

官方微信

搜索|
您的位置:医学教育网 > 医学百科类 > 药物 > 正文

槟榔的营养知识

2012-11-13 14:14 医学教育网
|

槟榔知识介绍: 槟榔为棕榈科植物槟榔的成熟种子。槟榔常绿乔木,生于热带地区,常栽培于阳光充足、湿度大的林间地上。我国福建、台湾、广东、海南、广西、云南等地有栽培。11至12月将采下的青果煮沸4小时,烘12小时即得榔干。3至6月采收成熟果实,晒3至4日,捶破或用刀剖开取出种子,晒干,亦有经水煮,熏烧7至10月,待干后剥去果皮,取出种子,烘干者,称为榔玉。

槟榔种子呈扁球形或圆锥形,顶端钝圆,基部平宽,高1.5至3厘米,基部直径1.5至3厘米。表面淡黄棕色至暗棕色,具淡色网状纹理,基部中央有凹窝,旁有大形淡色种脐。质极坚硬,切断面可见大理石样纹理。气微,味微涩。以个大、体重、质坚、无破裂者为佳。

槟榔补充信息: 根据炮制方法的不同分为槟榔、炒槟榔、焦槟榔、槟榔炭,炮制后贮干燥容器内,密闭,置通风干燥处。

槟榔适合人群: 气虚下陷及脾虚便溏者禁服。

槟榔食疗作用: 槟榔味苦、辛、性温;归脾、胃、大肠经;质重沉降。

具有驱虫、消积、下气、行水、消肿、截疟的功效

主治虫积疳疾、食滞不消、脘腹胀痛、泻痢后重、大便秘结、疝气、脚气、水肿、疟疾。

槟榔做法指导:

1. 小儿虫积腹痛者,可与鹤虱、苦楝根等同用。

2. 虫积腹痛,消化不良者,可与神曲、麦芽、使君子等配伍。

3. 情志失调,气逆喘急,胸膈满闷,不思饮食者,可与沉香、乌药、人参磨汁服。

4. 水湿壅盛,症见遍身水肿,呼吸喘急,二便不利者,可与羌活、泽泻、商陆等配伍。

5. 寒湿痰饮而致疟疾常发者,每与常山、草果等同用。

马齿苋槟榔粥的制作材料:

主料:马齿苋250克,槟榔25克,粳米125克

调料:白砂糖10克

教您马齿苋槟榔粥怎么做,如何做马齿苋槟榔粥才好吃:

1. 先将新鲜马齿苋除根,去老黄叶,用清水洗净,用刀切碎备用。

2. 把粳米淘洗净,与槟榔一同放入锅内,加入适量的清水,置于武火之上煮,煮沸之后,改用文火煮至米开花时,倒入马齿苋,再煮几沸,即可供食用。

3. 在食之前,加入白糖调味。

小帖士-健康提示:

此粥具有清热,益胃,止痢的功效。

小帖士——食物相克:

马齿苋:马齿苋禁与鳖甲同用。

粳米:唐·孟诜:“粳米不可同马肉食,发瘤疾。不可和苍耳食,令人卒心痛。”

清·王盂英:“炒米虽香,性燥助火,非中寒便泻者忌之。”

医师资格考试公众号

编辑推荐
考试辅导
回到顶部
折叠