杜仲又名丝连皮、扯丝皮、丝棉皮、玉丝皮、思仲等，属落叶乔木。杜仲是我国特有树种，经济价值很高，资源稀少，被我国有关部门定为国家二级珍贵保护树种。杜仲叶茶以杜仲植物杜仲(Eucommia ulmoides Oliv.)的叶为原料。杜仲叶面呈椭圆形或卵形，长7-15cm，宽3.5-7cm。表面黄绿色或黄褐色，微有光泽。先端渐尖，基部圆形成广楔形，边缘有锯齿，具短叶柄。质脆，搓之易碎，折断面有少量银白色橡胶丝相连。气味，味微苦。杜仲叶在它生长最旺盛时，或在花蕾将开放时，或在花盛开而果实种子尚未成熟时采收，以做杜仲茶。杜仲茶是采摘杜仲树的嫩叶，经传统的茶叶加工方法制作而成的健康饮品，品味微苦而回甜上口，常饮有益健康，睡前喝一杯特好，请加大饮品浓度!其功能好，无任何副作用，保健价值极高，饮用方便。

《本草纲目》记载“杜仲，能入肝补肾，补中益精气，坚筋骨，强志，治肾虚腰痛，久服，轻身耐老。医学研究证明：杜仲除传统的医疗功效外，并有双向调节血压的作用，可降低高血压病人血压，预防正常人血压升高，改善高血压病人头晕失眠症状。杜仲可促进睡眠，降低人体胆固醇含量，降低血脂，预防心脑血管疾病;提高脑细胞活力，增强记忆力，所含成分可促进新陈代谢和热量消耗，而使体重下降。除此之外还有预防衰老、强身健体的作用。