食疗作用

白及味苦、甘、涩，性微寒；归肺、胃经；质粘敛涩，可散可收

具有收敛止血，消肿生肌的功效

主治肺痨咯血，吐血，衄血，便血，外伤出血，痈疮肿毒，瘰疬，痔漏，烧烫伤，手足皲裂，肛裂。

营养价值

白及知识介绍：白及为兰科植物白及的块茎。白及多年生草本，生于山野、山谷较潮湿处，有栽培，分布于华东、中南、西南及河北、山西、陕西、甘肃、台湾等地。栽种3至4年后的9至10月采挖，将块茎浸水中约1小时左右，洗净泥土，除去须根，经蒸煮至内面无白心时取出，晒或炕至表面干硬不粘结时，用硫磺熏一夜后，晒干或炕干，然后撞去残须，使表面光洁，筛去杂质。

白及块茎呈不规则扁圆形或菱形，多有2至3个爪状分枝，长1.5至5厘米，厚0.5至1.5厘米。表面为灰白色或黄白色，上面有凸起的茎痕，下面有连接另一块茎的痕迹；以茎痕为中心，有数个同心环节和棕色点状须根痕。质坚硬，不易折断，断面类白色。半透明，角质样。无臭，味苦嚼之有粘性。以个大、饱满、色白、半透明、质坚实者为佳。

白及补充信息：炮制：取原药材，除去杂质，大小分档，洗净，闷润至透，切薄片，干燥。炮制后贮干燥容器内，置通风干燥处。

白及适合人群：外感及内热壅盛者禁服。

白及食疗作用：白及味苦、甘、涩，性微寒；归肺、胃经；质粘敛涩，可散可收

具有收敛止血，消肿生肌的功效

主治肺痨咯血，吐血，衄血，便血，外伤出血，痈疮肿毒，瘰疬，痔漏，烧烫伤，手足皲裂，肛裂。

白及食物相克：

1.白及反乌头。

2．痈疽已溃，不宜同苦寒药服。

白及做法指导：

1. 多年咳嗽，肺痿咯血者，可单用，糯米饮调服；如治肺痨咯血，可与三七配伍，一敛一散，即可增强止血作用，又无留瘀之弊。

2．疮疡初起未溃者，可单用该品研末外敷；或与金银、皂刺、乳香同用。

3．治疗手足皲裂：白及30克，大黄50克（为末），冰片3克（研粉），混和备用。用时加少许蜂蜜，调成糊状外涂，每日3次，治愈为止。

美容价值

目前道奇实验室把白芨经过科学工艺提纯出白芨葡苷聚糖，从而应用于化妆品行业中的上皮细胞修复和祛皱抗衰老领域。

●白芨又名土白芨，白芨，白给，味苦、性寒。有收敛止血，消肿生肌，促进上皮细胞修复，直接参与受损组织和细胞的修复和代谢过程。

●β-葡聚糖长久以来被认为是免疫系统中的非待定刺激物。通常会引起巨噬细胞活化，而巨噬细胞活化会引起一连串的反应，首先会引起纤维原细胞的活化，从而产生表皮细胞生长因子（ECGF）和血管生成因子（AF）对衰老起皱的皮肤。ECGF会促进胶原蛋白和弹性蛋白的生成，从而改善皮肤外观，消除皱纹。 ●目前应用于各化妆品中的葡聚糖主要来源于酿酒酵母基本不溶于水，只有经过羟甲基化或磷化等化学改良而达到水溶。而RTP GLUCAN（白芨葡苷聚糖）直接由白芨中提取、分离而得，是天然水溶性葡聚糖，因此更适合在化妆品使用。

功能及应用

——促进纤维原细胞和角化细胞迁移 ——伤口愈合

——刺激巨噬细胞活化 ——抗衰老、抗皱

——刺激胶原蛋白 ——抗皱、保湿

技术数据

① 外观：浅黄色至透明粘稠液

② 粘度 〉20CPS

③ 固形物 〉2.2%

④ 折光率：〉1.336（20℃）

⑤ PH：3.0-5.0

操作与添加量

建议用量：0.1-10%。RTP GLUCAN（白芨葡苷聚糖），在不同温度和PH有良好的稳定性，建议在40℃左右加入。

贮存及保质期：避光，低温，干燥地方保存。保存期两年。如原包装拆开，建议立即使用。

安全性测试

对RTP GLUCAN的毒物学性质进行了全面的评估：

急性经口毒性测试

急性皮肤毒性测试

皮肤的初次刺激性测试

眼睛的刺激性测试

皮肤过敏测试

人类斑贴测试

人类使用测试

资料来源：道奇实验室