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立夏时节,时值乾卦,自然界的变化是阳气渐长,阴气渐弱,相对人体脏腑来说,是肝气渐弱,心气渐强,此时的饮食原则是增酸减苦,补肾助肝,调养胃气。此时饮食宜清淡,以低脂、易消化、富含纤维素为主,多吃蔬菜、水果、粗粮。另外,平时可以喝些“生脉饮”。
材料:山楂15克、生麦芽30克、太子参15克、竹叶芯10克。
将山楂、麦芽、太子参、淡竹叶洗净,用水煮沸,浸泡15分钟即成。代茶饮,随意饮用,有益气清心、健脾消滞的功效。