蛋白质的供给量尼克酸的供给量

2012-05-29 17:38 医学教育网

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【提问】这道题除了第2小题知道算，第1、3题都不知道怎么算，能请教老师吗？

【回答】学员zhouweiying99，您好！您的问题答复如下：

1.本题的答案是D。

本题中：该学生能量供给量为2900kcal，蛋白质提供的热能占总热能的12%，所以蛋白质提供的热能是2900×12%＝348kcal，而蛋白质的净能量系数为4kcal／g，所以需要的蛋白质的量为：348／4＝87g。

所以本题的答案是D。

3.本题的答案是D。

1988年中国建议膳食中烟酸供给量为每4180焦耳（1000千卡）热能5毫克。一般规定膳食中烟酸供给量为维生素B1的10倍。

此题2900/1000x5=14.5mg，四舍五入得15mg，故而选择D。

如果有不懂的问题，欢迎提问。让我们一起加油，取得理想的成绩！

祝您学习愉快！顺利通过考试！

★问题所属科目：公卫执业医师---营养与食品卫生学

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