1.抗菌剂

　　主要作用是抑制致龋菌，从而达到控制菌斑的作用。其使用较广泛医学教|育网搜集整理，效果也肯定，缺点是长期使用存在耐药性及毒副作用，并对口腔微生物无选择地抑制，可抑制有害菌，也抑制有益菌。所以人工合成的抗菌剂使用渐渐减少。而天然植物抗菌剂毒副作用相对较少，正在广泛开展应用研究，如厚朴、五倍子、金银花、血根草、大黄、黄芩、甘草等加到漱口剂或牙膏中使用，有减少菌斑滞留作用。

　　2.抗附着剂

　　这类抗附着剂有抑制吸附及解吸附（desorption）作用。如抑制菌斑粘多糖形成，阻止细菌对牙面附着，使已附着的菌斑（粘多糖）解脱。下列各类抗附着剂已见在防龋中应用：

　　（1）天然植物药类

　　天然植物药中的甘草、五倍子、红花等可与获得膜粘蛋白中富脯酸结合，阻止细菌粘附。茶多酚除了有较弱的抑菌作用外，主要的作用是抑制葡糖基转移酶活性，减少葡聚糖的合成。这些天然品已被加到牙膏、漱口剂、口含片中，作为防龋的制剂应用。

　　（2）酶类

　　酶类抗附着物质有非特异性蛋白水解酶，主要是破坏细菌表面蛋白，阻止致龋菌在牙体附着。特异性葡聚糖酶可溶解致龋菌产生的葡聚糖，影响菌斑的形成，酶从青霉菌、黑毛菌等中可分离出葡聚糖酶。非水溶性酶提取造价高，目前已采用的是水溶性葡聚糖酶。

　　（3）甲壳素类

　　甲壳素属氨基多糖类物质，从虾蟹壳里提取甲壳素，经脱乙酰基后成为乙酰甲壳胺医学教|育网搜集整理。可溶，可被人体吸收，有多种衍生物，无毒副作用，是人类食品添加剂。它是提高人体免疫功能等的天然物质。在防龋研究上，主要作用是凝集致龋菌，减少菌斑形成，解脱已粘附的菌斑；同时能减少乳酸量；防止口腔pH下降。目前已有加到口香糖、漱口剂、牙膏内使用。