“哪些食物可以解酒？”相信是准备参加临床营养师考试的朋友感兴趣的事情，为此，医学教育网小编整理内容如下：

蜂蜜：饮酒后喝点蜂蜜能有效减轻头痛症状。

酸奶：蒙古人多豪饮，酸奶正是他们的解酒秘方，一旦酒喝多了，便喝酸奶，酸奶能保护胃黏膜，延缓酒精吸收。由于酸奶中钙含量丰富，因此对缓解酒后烦躁症状尤其有效。

鲜葡萄：新鲜葡萄中含有丰富的酒石酸，能与酒中乙醇相互作用形成酯类物质，降低体内乙醇浓度，达到解酒的目的。同时，其酸性的口味也能有效缓解酒后反胃、恶心的症状。如果在饮酒前吃葡萄，还能有效预防醉酒。

西瓜汁：西瓜汁是天然的白虎汤（中医经典名方），一方面能加速酒精从尿液排出，避免被机体吸收而引起全身发热；另一方面，西瓜汁本身也具有清热去火功效，能帮助全身降温。应用时可加入少量食盐，还有助于稳定情绪。

柚子：药圣李时珍在《本草纲目》中早就记载了柚子能解酒。实验发现，将柚子肉切丁，蘸白糖吃更是对消除酒后口腔中的酒气和臭气有奇效。

芹菜汁：酒后胃肠不适时，喝些芹菜汁能明显缓解，这是因为芹菜汁中含有丰富的分解酒精所需的B族维生素。如果胃肠功能较弱，则最好在饮酒前先喝芹菜汁以作预防。此外，芹菜汁还能有效消除酒后颜面发红等症状。

西红柿汁：西红柿汁是富含特殊果糖、能帮助促进酒精分解吸收的有效饮品，一次饮用300毫升以上，能使酒后头晕感逐渐消失。实验证明，喝西红柿汁比生吃西红柿的解酒效果更好。饮用前若加入少许食盐，还有助于稳定情绪。

香蕉：饮酒后感觉心悸、胸闷时，立即吃1～3根香蕉，能增加血糖浓度，使酒精在血液中的浓度降低，达到解酒的目的，同时减轻心悸症状、消除胸口郁闷感。

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