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禽流感产生的原因：

禽流感起源于野生水禽中，并且可以传播到家禽中，例如鸡，火鸡，鸭和鹅。

该病是通过与受感染的鸟粪接触，或从其鼻，口或眼中分泌物传播的。

在拥挤和不卫生的条件下出售鸡蛋和鸟类的露天市场是感染的温床，可以将疾病传播到更广泛的地域。

未煮熟的禽肉或受感染禽鸟的蛋会传播禽流感。如果烹饪禽肉的内部温度达到74 C，则可以安全食用。鸡蛋也应煮熟后食用，直到蛋黄和白色变硬为止。

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