第一、菜要清淡，口味不要太重，避免挑食和偏食，避免油腻和不易消化的食物。每天的食盐摄入量应控制在五克左右，同时要少吃腌肉和其他咸食，还具有健脾养胃的作用。

第二、饭要稀，对于吞咽困难的患者来说食物一般都是以流质食物为主，把饭做成粥或者流食更适宜患者食用。

第三、食物要多样化，营养要均衡，避免暴饮暴食，要少食多餐，多吃新鲜的瓜果蔬菜，并适当补充钙质食物。

第四、饮食质量要提高，要提高患者的饮食质量，但因大量蛋白质会影响左旋多巴类药物吸收，影响药物吸收的效果，建议帕金森患者尽量避免进食过多高蛋白食物。

总体来看，帕金森病人在饮食方面要注意，多吃新鲜的蔬菜和水果，适当吃一些短类、 奶类、谷物也是比较适合的肉类摄入要以精瘦肉为主，限制脂肪的摄入，就餐的时间最好是固定饭后半个小时再用药，这些方面如能做好，对于病情的进展能起到延缓的功效。对于中晚期的病人，食物制备应细软、易消化，便于咀嚼和吞咽，按半流质或软食供给。

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