关于“公卫执业医师技能第二站习题：扁豆中毒事件”的内容，相信很多考生都在关注，医学教育网编辑为大家整理如下：

200人的食堂，74人突发恶心，呕吐，腹痛腹泻，吃了好多菜，其中有个肉炒扁豆，未吃这个菜的没发病，回答事件类型，结合题目说此类事件的特点

解析：食物中毒

扁豆中毒：扁豆中毒在秋季多发，造成中毒的原因是由于扁豆未经充分烧熟煮透，其所含的皂苷、植物红细胞凝集素等有害成分未被破坏，食用后引起中毒。

食物中毒的特点：

1.发病潜伏期短，发病急剧，短时间内可能有多数人发病，病程依致病因子的不同和个体差异而不同，但一般较短。

2.发病与食物有关，病人有食用同一有毒食物史，流行波及范围与有毒食物供应范围相一致，未食用者不发病，停止该食物供应后，发病即告终止。

3.中毒病人临床表现基本相似，以恶心、呕吐、腹痛、腹泻等胃肠道症状为主。

4.一般情况下，人与人之间无直接传染。发病曲线呈突然上升之后又迅速下降的趋势，无传染病流行时的余波。

推荐阅读：

2020年公卫执业医师技能第一站临床基本操作技能考试仿真练习题汇总（含解析）

本科生一年考下公卫执业医师资格证报什么班次比较合适？

基础小白如何高效复习公卫执业医师考试？有何经验？

以上为“公卫执业医师技能第二站习题：扁豆中毒事件”全部内容，由医学教育网小编整理，更多信息请随时关注医学教育网公卫医师栏目，更多备考干货尽在医学教育网！