【难度】★

【考频指数】★★★

考点点拨：矿物质概述

1.矿物质（也叫无机盐）分为2类

（1）常量元素：体内含量大于体重0.01%的各种元素，有钙、镁、钾、钠、磷、硫、氯7种。

（2）微量元素：含量小于体重0.01%的称为微量元素。分为三类

①人体必需微量元素，包括铁（Fe）、锌（Zn）、碘（I）、硒（Se）、铜（Cu）、钼（Mo）、铬（Cr）、钴（Co）8种；

②人体可能必需的微量元素，包括锰（Mn）、硅（Si）、镍（Ni）、硼（B）、钒（V）；

③具有潜在毒性，但在低剂量时对人体可能具有必需功能的微量元素，包括铅（Pb）、镉（Cd）、汞（Hg）、砷（As）、铝（Al）、锂（Li）、锡（Sn）、氟（F）等。

2.矿物质的特点：①矿物质在体内不能合成，必须从食物和饮用水中摄取；②矿物质在体内分布极不均匀；③矿物质之间存在协同或拮抗作用；④部分矿物质需要量很少，生理需要量与中毒剂量的范围较窄，过量摄入易引起中毒。

【例题·A1型题】

1.人体必需微量元素包括

A.硫、铁、氯

B.碘、镁、氟

C.铁、铬、钴

D.钙、锌、碘

E.氯、铁、锌

【答案】 C

【解析】 人体必需微量元素，包括铁(Fe)、锌(Zn)、碘(I)、硒(Se)、氟(F)、铜(Cu)、钼(Mo)、锰(Mn)、铬(Cr)、钴(Co)10种。

2.下列对钙生理功能描述错误的是

A.供给能量

B.构成人体组织的重要成分

C.调节细胞膜的通透性

D.维持神经和肌肉的兴奋性

E.组成激素、酶的成分

【答案】 A

【解析】 钙的生理功能：(1)构成骨骼和牙齿的成分；(2)维持神经、肌肉的正常活动；(3)调节体内某些酶的活性；(4)参与凝血过程；(5)促进细胞信息传递；(6)维持细胞膜的稳定性。

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