2023公卫助理医师考试每日知识点总结速记:必需脂肪酸来了!医学教育网小编整理如下,希望可以帮助大家巩固复习相关考点!
必需脂肪酸:
必需脂肪酸(EFA)指人体不可缺少且自身不能合成,必须通过食物供给。公认两种:亚油酸(C18:2n-6)和α-亚麻酸(C18:3n-3)。花生四烯酸、二十碳五烯酸(EPA)和二十二碳六烯酸(DHA)有必需脂肪酸的功能,可由膳食中亚油酸或α-亚麻酸在人体内合成。鱼油中含有EPA和DHA,具有降低血液胆固醇和甘油三酯的作用,利于防治冠心病。
(1)n-6必需脂肪酸是组织细胞的组成成分,对线粒体和细胞膜的结构特别重要。
(2)n-3必需脂肪酸对中枢神经系统的作用,与行为发育、脂类代谢也有一定关系。
必需脂肪酸特点:
是磷脂的重要组成成分;是合成前列腺素的前体物质;与胆固醇的代谢有关;参与生物合成类二十烷酸物质;有降低血栓形成和血小板粘结作用。(与参与血红蛋白的合成无关);缺乏可引起生长迟缓、皮肤损伤。
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