2014年卫生高级职称主任医师考试（营养与食品卫生）仿真试题

（1）以里急后重和黏液脓血便为临床特征的疾病为（）

A.甲型病毒性肝炎

B.乙型病毒性肝炎

C.细菌性痢疾

D.伤寒E.肺结核

正确答案：C

（2）大豆蛋白可为慢性肝炎患者提供良好蛋白质的原因为（）

A.产氨较多

B.含赖氨酸较多

C.含蛋氨酸较多

D.含支链氨基酸较多

E.引起血氨升高

正确答案：D

（3）糖尿病表现为（）

A.碳水化合物代谢紊乱

B.脂肪代谢紊乱

C.蛋白质代谢紊乱

D.电解质代谢紊乱

E.碳水化合物、脂肪、蛋白质、电解质代谢紊乱

正确答案：E