产后恢复的饮食原则及产后5天食谱推荐

所以卸货后，憋了十个月的妈妈们也不能随意开启大吃特吃的模式，产后饮食的一些宜忌也是要好好琢磨的哟！产后饮食主要是针对新妈妈产后出汗、腰酸、腹痛、气血虚弱等症状的特定饮食，以清淡及高蛋白食物为主。如果产后饮食护理得当，非常有助于宝妈的身体康复，所以重视产后饮食是很有必要的，下面就随医学教育网小编一起来详细了解一下吧！

产后饮食原则

产后饮食遵循精、杂、稀、软四大原则，宜吃高蛋白及富含铁的食物，如鸡肉、鱼肉、牛奶、动物肝脏、油菜、豆类等。

在食物的制作上也要注意荤素搭配，每餐最好有4种植物食材，1-2种肉制品，这样以来技能补充维生素，又能很好地补充蛋白质。

剖宫产的麻麻们注意咯，产后6小时内要禁食，6小时后可适量饮用一些排气类的汤，如萝卜汤等，而且产后一周内最好以流食为主。

有宜就有忌，产后为了使器官、伤口恢复的更快，宝妈们一定要忌吃太辣、太酸、太咸、生冷、浓茶、煎炸等食物。另外有些妈妈也喜欢喝红糖水来达到补血的作用，其实菌菌建议宝妈们最好在生产后一周后再适量喝，如产后恶露或出血多的话还是要暂停喝红糖水。

产后5日食谱

Day1

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主食：西红柿菠菜面（增强食欲）

【原料】

西红柿1个，菠菜2棵，鸡蛋1个，面条100克，少许盐，植物油。

【做法】

① 西红柿洗净，切块；鸡蛋打成蛋液；菠菜择洗干净，焯水切段。

② 油锅烧热，放入西红柿煸出汤汁，加入清水，烧开后放入面条煮熟。

③ 将蛋液、菠菜放入锅内，大火再煮开，出锅时加盐。

菜品：芝麻圆白菜（补充维生素）

【原料】

圆白菜200克，黑芝麻30克，盐、植物油适量。

【做法】

① 用小火将黑芝麻炒出香味出锅；圆白菜择洗干净，切丝。

② 油锅烧热，翻炒圆白菜，加盐调位，炒熟出锅，撒上黑芝麻即可。

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汤羹：当归鲫鱼汤（补元气）

【原料】

当归10克，鲫鱼一条，盐、葱花适量。

【做法】

① 处理好鲫鱼后在鱼身涂抹少量盐，放置10分钟。

② 洗净当归，放进热水中浸泡30分钟。

③ 将鲫鱼与当归放入锅内，加入泡过当归的水，炖至鲫鱼熟透，出锅前加葱花。

粥：花生红枣小米粥（补虚补血）

【原料】

小米100克，花生仁15粒，红枣6颗。

【做法】

① 将小米、花生仁、红枣洗净。

② 小米、花生仁、红枣一同入锅，加清水大火煮开，转小火将食材煮透即可。

Day2

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主食：什锦面（恢复体力）

【原料】

面条100克，香菇1朵，豆腐100克，胡萝卜半根，海带1片，香油、盐适量。

【做法】

① 将所有食材洗净。海带、香菇、胡萝卜切丝，豆腐切块。

② 锅内加水煮熟海带丝。

③ 把面条放入海带汤中，然后依次放入香菇丝、胡萝卜丝、豆腐块及盐、香油略煮即可。

粥：红糖小米粥（补气血）

【原料】

小米100克，红糖适量。

【做法】

① 小米洗净放入锅中，加适量清水，大火煮沸转小火熬煮。

② 待小米开花时加入红糖拌匀，再熬煮几分钟即可。

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汤羹：银耳红枣汤（温中暖胃）

【原料】

银耳15克，红枣10颗，花生仁100克，白糖适量。

【做法】

① 将银耳泡发洗净，去蒂撕成小朵；红枣洗净。

② 锅内放入适量清水煮沸，放入花生仁、红枣、银耳同煮，待花生仁烂熟时加白糖调味即可。

粥：桂花小米粥（补肾益气）

【原料】

小米100克，糖桂花适量。

【做法】

小米洗净，放入锅中，加适量水，小火煮熟成粥，撒上糖桂花即可。

Day3

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主食：五彩馄饨（补充营养）

【原料】

馄饨皮15个，猪肉200克，虾仁、紫菜、高汤、葱花、盐适量。

【做法】

① 猪肉洗净剁碎，放入盆内加盐搅上劲，再加水调成馅包入馄饨皮中。

② 高汤入锅，下入馄饨。

③ 汤再次沸后放入盐、虾仁、紫菜，煮熟出锅，撒上葱花。

汤羹：枸杞鸡肝汤（滋养补血）

【原料】

鸡肝4个，菠菜、竹笋各50克，枸杞30粒，高汤、盐、姜片适量。

【做法】

① 将鸡肝洗净，放入加了姜片的开水内汆烫；竹笋洗净切丝，菠菜洗净焯水切段。

② 高汤入锅，放入枸杞煮30分钟，然后加入鸡肝和笋丝同煮片刻，放上菠菜，加盐调味。

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汤羹：西红柿三鲜汤（补益五脏）

【原料】

鸡脯肉100克，西红柿1个，胡萝卜50克，豌豆25克，鸡蛋1个，盐、水淀粉适量。

【做法】

① 食材洗净，胡萝卜、西红柿切丁，鸡脯肉剁成肉泥；将肉泥、蛋清、水淀粉放在一起搅拌。

② 将豌豆、胡萝卜丁、西红柿丁放入锅中，加适量清水炖至豌豆绵软。

③ 用筷子把肉泥拨成丸子放入锅中，大火煮沸，出锅前加盐即可。

粥：红薯粥（益气通乳）

【原料】

红薯150克，大米100克。

【做法】

① 将红薯洗净，去皮切块；大米洗净。

② 将食材放入锅内，加适量清水，大火煮沸转小火慢熬成粥即可。

Day4

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主食：干贝灌汤饺（滋阴补血）

【原料】

面粉250克，肉末200克，干贝15克，白糖、姜末、盐、植物油适量。

【做法】

① 将面粉加适量清水和盐揉成面团，稍饧，擀成饺子皮。

② 干贝用温水泡发、撕碎，然后将肉末、干贝、姜末、盐、白糖加适量油调制成馅。

③ 将馅料包入饺子皮中煮熟即可。

菜品：嫩炒牛肉片（提高免疫力）

【原料】

牛肉400克，香油、水淀粉、葱丝、姜丝、盐、植物油适量。

【做法】

① 将牛肉洗净切成薄片，加适量水淀粉抓拌均匀。

② 油锅烧热，牛肉片下锅炒熟，下入葱丝、姜丝、盐翻炒几下，淋上香油即可。

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汤羹：红芸豆乌鸡汤（缓解乳房胀痛）

【原料】

乌鸡1只，枸杞20克，红芸豆15颗，姜片、葱花、盐适量。

【做法】

① 乌鸡处理干净后放进温水里，大火煮沸后捞出洗去浮沫。

② 把乌鸡、枸杞、红芸豆、姜片放入锅内，大火煮沸，转小火炖至乌鸡酥烂，出锅前加盐调味即可。

粥：玉米胡萝卜粥（健脾和胃）

【原料】

玉米粒50克，胡萝卜100克，大米60克。

【做法】

① 洗净食材，胡萝卜切丁。

② 将大米、胡萝卜丁、玉米粒一同放入锅内，加适量清水，大火煮沸，转小火煮至大米熟透即可。

Day5

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主食：胡萝卜菠菜鸡蛋饭（滋阴补血）

【原料】

米饭1碗，鸡蛋2个，胡萝卜半根，菠菜2棵，葱花、盐、植物油适量。

【做法】

① 胡萝卜去皮洗净切丁；菠菜洗净焯水切碎；鸡蛋打成蛋液。

② 油锅烧热，放鸡蛋液炒散，盛出备用。

③ 锅中再倒油，放葱花煸香，加入米饭、胡萝卜丁、菠菜碎、鸡蛋翻炒2分钟，加盐调味即可。

粥：陈皮海带粥（补气养血）

【原料】

海带、大米各50克，陈皮、白糖适量。

【做法】

① 海带洗净切碎；陈皮洗净切丝；大米洗净。

② 将大米放入锅内，加水适量，置于火上，煮沸后加入陈皮丝、海带末，不时搅动，用小火煮至粥熟，加白糖调味即可。

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汤羹：鲢鱼丝瓜汤（生血通乳）

【原料】

鲢鱼1条，丝瓜200克，葱段、姜片、白糖、盐适量。

【做法】

① 鲢鱼处理干净切段；丝瓜去皮洗净切成条备用。

② 将鲢鱼放入锅中，放入料酒、白糖、姜皮、葱段后，加适量清水，大火煮沸，转小火慢炖10分钟，加入丝瓜条。

③ 煮至鲢鱼、丝瓜熟透后，加盐调味即可。

粥：鸡肉玉米粥（促进伤口愈合）

【原料】

鸡脯肉100克，大米50克，玉米粒50克，鸡蛋1个，盐适量。

【做法】

① 食材洗净，鸡脯肉切丁，鸡蛋打散。

② 大米、玉米粒、鸡脯肉丁放入锅内，加清水大火煮开，转小火再煮30分钟，将蛋液沿着锅边倒入，一边倒入一边搅动，开大火将蛋液煮熟，放盐调味即可。

看完产后5日套餐，妈妈们是不是也摸到了一些产后饮食的门道呢？其实归根结底就是遵循精、杂、稀、软这四大原则，营养丰富、美味可口就好！如果有妈妈忍不住想吃一顿麻辣火锅，还是等伤口都恢复好了再想吧，毕竟伤口发炎、开裂疼的可是自己噢！

以上就是小编为大家整理的产后恢复的饮食原则及产后5天食谱推荐，请大家多多关注医学教育网，我们会随时更新更多更好的关于医学知识、医疗招聘及考试辅导等相关内容，敬请期待！