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题干：食物中1g蛋白质产生的热量是

A9.0kcal

B7.0cal

C29.3kJ

D16.7kJ

E36.7kJ

参考答案：D

解析：食物中生热营养素产热的换算关系。

题干：WHO于1985年提出静息代谢率代替基础代谢率，测定时，全身处于休息状态，禁食仅需

A2小时

B6小时

C10小时

D4小时

E8小时

参考答案：D

解析：静息代谢率的定义。

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