在指导高血压患者进行合理的饮食时，应当关注以下几个方面：

1.限制食盐摄入：每日食盐量应控制在6克以内。减少食用加工食品、腌制食物和高钠调味品。

2.增加钾的摄入：多吃富含钾的食物如香蕉、土豆、绿叶蔬菜等可以帮助降低血压，但肾功能不全者需谨慎。

3.低脂饮食：选择瘦肉、去皮禽类及鱼类作为蛋白质来源；减少动物脂肪和反式脂肪酸（如人造奶油）的使用。

4.增加膳食纤维：每天至少吃5份蔬菜水果，并摄入足够的全谷物产品，有助于改善血脂水平并减轻体重。

5.限制饮酒：男性每日不超过两杯酒，女性则为一杯。一杯酒相当于350毫升啤酒、150毫升葡萄酒或45毫升烈酒。

6.控制热量摄入以维持健康体重：避免过量进食高糖分和高脂肪的食物，尤其是快餐、零食等容易导致肥胖的食品。

7.保持水分平衡：除非医生另有指示，否则每天饮水量建议为2-3升。

8.避免刺激性食物：如辛辣、浓茶、咖啡等可能引起血压波动的食物应当减少摄入。

9.定时定量就餐：规律的生活习惯有助于稳定血压水平。

10.营养均衡：确保饮食中含有足够的维生素和矿物质，维持身体正常生理功能。

通过上述措施的实施，可以有效帮助高血压患者控制病情发展，提高生活质量。同时，在调整饮食结构的过程中，最好能在专业营养师或医生指导下进行，以便根据个人具体情况制定更为科学合理的膳食计划。