很久很久以前，在伏牛山中的金牛山下，住着一对小姐妹、家里很穷，无牛耕地，每天只得在山前山后创地种庄稼。一天，她们忽然从地里创出一个白光闪闪的银喇叭，这时，旁边走过来一个白须白发的老人，笑眯眯地对她们说：“这是金牛山的银匙，一千年才出现一次，只要把钥匙插进山眼里，念上咒语，山眼就会变大，人可进去，只要抱出一头金牛，就一辈子也吃喝不完。但这喇叭千万不能吹，倘要吹响，金牛就会变成肉牛，吹喇叭人还会被关在山中”。

姐妹俩按照老人说的方法打开了山眼，看见里面有许许多多的小金牛，闪闪发光。姐妹俩商量把这些金牛都抱出去分给乡亲，让大家过上好日子，但又觉得金牛虽好，不能当饭，黄金白银，只有富人才当成宝贝，还不如把金牛变成活牛，送给乡亲们好耕田。于是，她们吹响了喇叭，只见里面的小金牛都变活了，成为一群大黄牛，横冲直撞，冲出了山眼，姐妹俩便被关在了山里。

从此，伏牛山便有了许许多多的大黄牛、成了黄牛的故乡。山眼中的那只银喇叭，变成一棵棵美丽的喇叭花，人们为了纪念这对好心的小姐妹，就给喇叭花取名叫“牵牛花”。牵牛花的种子叫“牵牛子”，是临床常用的中药材。

牵牛子，又名黑白丑、二丑、丑牛，为旋花科一年生攀援草本植物裂叶牵牛或圆叶牵牛的成熟种子，牵牛花即民间常说的喇叭花、打碗花医|学教育网整理，一般多生于山野、路边、竹篱笆上，我国各地均有分布。当牵牛花开时，花色较深，呈紫红色，其种子多为“黑丑”花色较淡，呈白色、粉红色者、其种子多为“白丑”。二者功用相同，统称“二丑”、黑白丑。中医认为，牵牛花性味苦、辛、寒，有毒，入肺、肾、大肠经，有泻下逐水，清积通便，杀虫止痛之功，本品泻下之力较强，又能通利小便，故能去积滞，退水肿，井可驱杀蛔虫、绦虫，借污下之力排出虫体，《本草纲目》言其：“治水在肺，喘满肿胀，下焦郁遏，腰背肿胀，及大肠风秘气秘，卓有殊功。但病在血分及脾胃虚弱则痞满者，则不可取快一时及常服，暗伤元气也。”《名医别录》言其：“主下气，疗足满水肿，除风毒，利小便。”药理研究表明，牵牛子含牵牛子甙、牵牛子酸钾等，牵牛子甙在肠内遇胆汁及肠液，分解出牵牛子素，刺激肠壁，增强蠕动，有强烈泻下作用。牵牛子甙能加速菊糖在肾脏中排出，产生利尿作用，故对水肿胀满有效。牵牛子属峻下逐水药，有小毒，故同大米煮为粥食，既可缓和牵牛子峻烈之性，又可借大米的补益作用来保护脾胃，扶正祛邪，这是古人宝贵的食疗