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饮食调养的基本要求之饮食有节

2020-04-21 18:11 医学教育网
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医学教育网小编专门整理了饮食调养的基本要求之饮食有节如下,请各位考生仔细查看。

饮食调养的基本要求孙思邈在《备急千金要方·食治》中说:“不知食宜者,不足以存生也。”又指出。“夫在身所以多疾此皆由······饮食不节故也。”说明恰当的饮食对保持人体健康有十分重要的意义,饮食不节是多种疾病发生的直接原因。要求“食能以时,味不重珍,衣不热”和“凡食,不强厚味,无以烈味重酒”, 只有这样才能预防疾病,保持健康。因此,在掌握饮食原则的基础上,还必须做到以下几个方面:

1、适量进食 

饮食应以适量为宜,过饥或过饱均可发生疾病。《素问·五常政大论》指出:“无使过之,伤其正也。”《灵枢·五味》曰:“谷不人,半日则气衰,一日则气少矣。”饥饱失常均能伤害脾胃正常功能,发生疾病。过饥则摄食不足,气血生化之源缺乏,久之则气血衰少而为病,气血不足则正气虚弱,抵抗力降低,也易引发其他病证。反之,过饱则饮食摄入过量,超过脾胃的消化、吸收能力,可致脾胃损伤、消化不良等病证。《素问·痹论》说:“饮食自倍,肠胃乃伤。”

2、按时进食 

每餐进食应有较为固定的时间。《尚书》曰:“食哉惟时。”每日按时进餐,可以保证消化、吸收正常地进行,脾胃活动时能够协调配合,有张有弛。

3、按需进食 

即根据工作性质、心情、食欲等情况自行调整饮食。陶弘景指出:“不渴强饮则胃胀,不饥强食则脾劳。”意思是说,人若不渴而勉强饮水,会使胃部胀满,若不饿而勉强进食,则会影响脾的消化吸收,使脾胃功能受损。按需进食,是适应生理、心理和环境变化而采取的一种饮食方式,但不是绝对地“随心所欲”, 也不是毫无规律地随意进食,而是于外适应变化的环境,于内适应变化的需要,使饮食活动更符合内在规律。

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