建曲的现代炮制方法：

1、建曲：取藿香6kg，青蒿6.5kg，辣蓼草6.5kg，苍耳草6.5kg，苦杏仁4kg，赤小豆4kg，炒麦芽9kg，炒谷芽9kg，炒山楂9kg，陈皮6kg，紫苏6kg，香附6kg，苍术6kg，炒枳壳3kg，槟榔3kg，薄荷3kg，厚朴3kg，木香3kg，白芷3kg，官桂1.5kg，甘草1.5kg，面粉10.5kg，生麸皮21.0kg。各药共研细粉与生麸皮混匀，再将面粉制成稀糊，趁热与上述混合各药揉合制成软材，压成块状，发酵，取出，干燥。

2、炒建曲：取净建曲碎块，置炒药锅内，用文火加热，炒至表面深黄色，有香气逸出时，取出，放凉。

3、焦建曲：取净建曲碎块，置炒药锅内，用文火炒至表面呈焦黄色，有焦香气味逸出时，取出，放凉。