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服食石菖蒲可以耳聪目明、益智宽胸，去湿解毒。《本草》中记载：“石菖蒲一寸九节者良。” 宋人王敬美云：“菖蒲以九节为宝，以虎须为美，江西种为贵。”《群芳谱》记载养菖蒲的口诀是：春迟出，夏不惜，秋水深，冬藏密。又云：“添水不换水：添水使其润泽，换水伤其元气。医学教育网|搜集整理见天不见日：见天挹雨露，见日恐粗黄。宜剪不宜分：频剪则短细，频分则粗稀。浸根不浸叶：浸根则滋生，浸叶则溃烂。”说的是栽养之道，却也道出了石菖蒲的独特个性及其与保健的关系。