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常用饮片的炮制方法:清炒法——米炒

2019-05-07 15:10 医学教育网
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有关“常用饮片的炮制方法:清炒法——米炒”,米炒:将净制或切制后的药物与米同炒的方法。

米炒一般以糯米为佳,有些用“陈仓米”,现常用大米。大米甘平,健脾和中,除烦止渴。

(1)米炒目的

①增强健脾止泻作用,如党参。

②降低药物的毒性,如红娘子、斑蝥。

③矫正不良气味,如昆虫类药物。

(2)米炒操作方法

①先将锅烧热,加入定量米,中火炒至冒烟,投入药物,拌炒到一定程度,取出,筛去米,放凉。

②先将锅烧热,撒上浸湿的米,使其平贴锅上,中火加热炒至米冒烟时投入药物,轻轻翻动米上药材,至需要的程度取出,筛去米,放凉。

米的用量:每 100kg 药物,用米 20kg.

(3)注意事项

①炮制昆虫类药物时,一般以米的色泽观察火候,炒至米变焦黄或焦褐色为度。

②炮制植物类药物时,观察药物色泽变化,炒至黄色为度。

以上即为“常用饮片的炮制方法:清炒法——米炒”的全部内容,更多请关注医学教育网!

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