1、原则：一为任何气与任何味均可组配；二为一药中气只能有一，而味可以有一个，也可以有两个或更多。味越多，说明其作用越广泛。

2、规律：一为气味均一；二为一气二味或多味。

3、气味配合与疗效的关系：

（1）气味相同，功能相近。辛温药多能发散风寒，如麻黄；辛凉药多能发散风热，如薄荷；苦寒药多能清热解毒，如黄苓；甘温药多能补气或助阳，如黄芪，气味有主次之分，如黄芪与锁阳虽均为甘温，黄芪以甘为主则补气，锁阳以温为主则助阳。

（2）气味相异，功能不同。其中有味异气同者，如麻黄辛温能散布寒发表、杏仁苦温能降气止咳、乌梅酸温能敛肺涩肠、大枣甘温能补脾益气、肉苁蓉咸温能补肾助阳；有味同气异者，如桂枝辛温能发表散寒、薄荷辛凉能发表散热、附子辛热能补火助阳、石膏辛寒能清热泻火等。